Jueves de cocina

¡Buenas tardes! Esperamos que estén pasando una divertida tarde. El día de hoy les vamos a presentar una receta que estamos seguros les va a encantar y va a ser muy apropiada después de una desvelada. Claro estamos hablando de un delicioso menudo, tenemos que seguir develando a nuestro chef interior, por lo tanto corramos a buscar los ingredientes para empezar a cocinar. Aquí les dejamos la receta.

Ingredientes	Preparación	Sugerencias
2 Kilogramos de Panza, Pata y Tripa de Res 10 Chiles Anchos, Secos ½ Kilogramo de Maíz 1 Cucharada de Orégano 5 Dientes de Ajo 1 Cebolla Verde 1 Ramita de Cilantro Sal al Gusto 3 Limones Aceite Vegetal Utensilios: Tabla para picar Cuchillo Cazuela de barro Estufa Licuadora	Lo primero que debemos hacer limpiar la panza, la tripa y pata raspándolas con un cuchillo para quitarle el excedente de grasa y otros sedimentos (principalmente químicos usados para limpiarla en la matanza). Una vez que todo esté bien limpio, debemos de cortar la panza y la tripa en cuadros pequeños, verter  agua hasta llenar la olla, agregamos las piezas de menudo con un poco de sal. Mientras las dejas a fuego medio, prepara el nixtamal y retírale la parte amarilla que está en una de sus orillas. Este paso también se conoce como descabezar el maíz, una vez que lo hayas hecho agrégalo a la cocción de la panza para que se cuezan juntos. Por otro lado, remoja los chiles en un recipiente con agua tibia y posteriormente muélelos con ajo, orégano y un poco del agua del remojo. Sazona esta salsa con un poco de aceite en una cazuela de barro y  después agrega las piezas de la panza, la pata y la tripa con un poco del caldo de su propia cocción. Dejamos hervir durante aproximadamente 1 hora. Por último solo lavamos y cortamos el limón, picamos la cebolla y el chile serrano, para así finamente añadirlo al plato que nos hemos servido.	El maíz podemos encontrarlo precocido en los supermercados. Si creemos que está un poco desabrido podemos agregar consomé de res. Sírvase el menudo en un plato hondo y corónelo con la cebolla, el chile y el cilantro picado a su gusto. Se acompaña con pan.

El zoológico de Nuevo León

¡Buenas tardes! El día de hoy les vamos a presentar un maravilloso lugar localizado en el municipio de Montemorelos, Nuevo León, se trata de un divertido parque donde podrán disfrutar de la naturaleza. Por supuesto estamos hablando del maravilloso Bioparque Estrella, es el zoológico de Nuevo León, ahí encontraran una gran cantidad de especies y aprenderán de cada una de ellas. Recuerden que es muy importante inculcarles a nuestros hijos desde pequeños el respeto por la naturaleza y por los animales que habitan al planeta. El Bioparque Estrella es una gran opción debido a que los expertos que ahí laboran explican de una manera agradable y clara, todos los cuidados necesarios que requiere cada uno de los animalitos con los que cuentan.

Es una gran opción para disfrutar un fin de semana en familia, así que no pierdan la oportunidad de visitarlo. Recuerden dejar sus comentarios y opiniones o enviarlos al correo informacion.imf@gmail.com

Más que una decoración, un espacio para disfrutar.

¡Buenas tardes! Este día les hablaremos de un espacio muy importante en su quinta el cual, comúnmente es utilizado para la diversión y el esparcimiento familiar, además lo utilizamos como un pequeño espacio de decoración en nuestro hogar. Por supuesto estamos hablando del jardín.

El jardín es un área muy importante ya que es una decoración esencial en nuestro hogar, siempre es muy bueno estar rodeado de naturaleza y que mejor manera de hacerlo que con un jardín, no es necesario utilizar mucha cantidad de tierra en este espacio, con una pequeña porción de terreno estamos seguros que podrán realizar un excelente trabajo. El contar con un jardín requiere de tiempo y dedicación debido a que el mantenimiento debe de ser meticuloso para evitar plagas y crecimiento de hierba no deseada que puede afectar el sano desarrollo de nuestra vegetación.  Además de estos beneficios es bien sabido que la presencia de un jardín en cualquier predio o edificación ayuda al coeficiente de absorción pluvial, así como también a la presencia de un llamado “microclima” que se encarga de regular la temperatura y el entorno de nuestra propiedad colaborando con la ecología y el bienestar de nuestra familia.

Como pueden observar el jardín es un tema muy extenso e interesante, si tienen alguna duda, comentario o sugerencia no duden en escribirnos al correo informacion.imf@gmail.com

Cultura, diversión y gastronomía

¡Buenas tardes! Esperamos que tengan un muy feliz inicio de semana y aprovechamos para agradecerles el apoyo que nos han dado a lo largo de estos dos meses, gracias por confiar en nosotros y por seguir al pendiente de nuestras publicaciones. Esta semana seguiremos con temas y actividades que seguro serán de su interés, hablaremos acerca de un espacio el cuál a la mayoría de los niños les fascina, también les sugeriremos visitar un lugar único en Montemorelos donde estamos seguros que se van a divertir muchísimo, de igual manera como todos los jueves les traemos una deliciosa y fácil receta, por último el viernes les daremos una opción para pasar un tiempo agradable con su familia llenos de diversión y de buena comida.

Recuerden que IMF es naturalmente tu mejor inversión y si tienen alguna duda comentario o aclaración no duden en enviarla al correo informacion.imf@gmail.com

Una delicia al puro estilo de Nuevo León

¡Buenas tardes! Ya es jueves, casi fin de semana, por lo tanto el día de hoy te traemos una riquísima receta para que puedan disfrutarla en familia.

El platillo del que hablaremos hoy es 100% regiomontano y estamos seguros de que no se van a arrepentir de prepararlo, estamos hablando de una deliciosa fritada de cabrito. A continuación tenemos la receta.

Ingredientes	Preparación	Sugerencias
1 cabrito tierno La asadura  (hígados, riñones y demás, partidos en porciones pequeñas La sangre del cabrito 1 trozo de cebolla 3 hojas de laurel Manteca de puerco o aceite, la necesaria Orégano al gusto Ajo al gusto Sal al gusto Chiles serranos enteros al gusto Utensilios: Tabla para picar Cuchillo Cazuela de barro Estufa Licuadora	Lo primero que debemos hacer es partir el cabrito en pedazos pequeños y ponerlo a cocer en agua con sal, cebolla y ajos. Cuando esté cocido lo sacamos del fuego, y retiramos la carne del caldo para después freírla con aceite vegetal o manteca en una cazuela de barro que este precalentada. En una olla aparte debemos poner a cocer la sangre junto con la asadura y las hojas de laurel. Posteriormente retiramos la asadura del fuego y añadimos al cabrito, pero apartando la sangre, ya que esta se va a moler en la licuadora para después vaciarla al cabrito. Por último, incorporamos el caldo de donde se cocinó la carne del cabrito y el orégano. Tape la cazuela y dejamos hervir por aproximadamente 10 minutos. ¡Listo! Es hora de disfrutar.	Servir en platos hondos con una rebanada de cebolla cruda. Se puede acompañar de tortillas de harina o maíz calientes.

San Juan Bautista

¡Buenas tardes! Esperamos que estén pasando un lunes de lo más agradable, el día de hoy les platicaremos la historia de parroquia San Juan Bautista ubicada en el municipio de Cadereyta, continúen leyendo para que conozcan esta increíble historia.

La parroquia San Juan Bautista es una de las 3 más antiguas de toda la Arquidiócesis de Monterrey, considerada por los conocedores del medio del arte sacro y la arquitectura, como una joya en muchos aspectos, no obstante que la cimentación, muros y bóvedas fueron construidos por (burdos) maestros albañiles, originarios de Cadereyta, su estructura es de estilo romano y de sólida construcción, además tiene en su interior un hermosísimo decorado.

El plano original de la Iglesia de la Villa de San Juan Bautista de Cadereyta del Nuevo Reino de León, fue levantado el 19 de junio de 1762, por orden de Don Miguel de la Garza, Alcalde Mayor y Capitán General de esta Villa.

Sin embargo el levantamiento de la Parroquia San Juan Bautista se dio desde el año de 1714, aunque la construcción del templo se inicia hasta el año 1763 aproximadamente y se terminó en 1863, 100 años después solo faltando algunos detalles.

100 años de esfuerzo y lucha de quienes nos legaron su Fe. 100 años de constancia y de entrega de toda una comunidad, de todo un pueblo que, ahora convertido en cuidad, puede ver y tocar el monumental corazón Cadereyta.

¿Qué les pareció esta maravillosa historia? No olviden dejar sus comentarios y sugerencias, también pueden enviarlas a informacion.imf@gmail.com

Un espacio de resguardo y convivencia

¡Buenas tardes! el día de hoy comenzaremos a hablar acerca de un espacio muy importante para desarrollar de una manera sana y muy agradable nuestro entorno familiar, este espacio se encuentra en contacto directo con la naturaleza y por supuesto estamos hablando de ¡la palapa!

Destinada como un área de refugio inicialmente hoy en día la palapa se considera un espacio vital en desarrollos campestres y esto es gracias a la facilidad que nos da tanto de mantenimiento como de motivos recreativos y de convivencia. Una palapa se caracteriza por tener un espacio semiabierto que se encuentra en contacto directo con espacios al aire libre y que permite una versatilidad de mobiliario con fines sociales o meramente de descanso. Aunque las medidas de una palapa pueden ser variables se recomienda un mínimo de 24m2 para crear un ambiente idóneo igualmente una de las partes de que consta la palapa en cuanto a mobiliario fijo es el asador integrado que permite la preparación de diversos alimentos sin tener que alejarse de la convivencia y que muchas veces termina fomentándola y mejorando su desenvolvimiento.

Como ya se había mencionado antes es uno de los espacios más importantes al adquirir una propiedad campestre pues sin duda alguna aumenta la plusvalía de tu terreno y la alegría y gusto de pasar un rato en familia o con amigos de sana convivencia.

¿Qué les pareció? ¿Tomarán en cuenta la construcción de una palapa en su terreno campestre?

No olviden dejar sus comentarios y sugerencias o enviarlas al correo informacion.imf@gmail.com